说到饮料,大家脑海中第一反应就是可乐,它也几乎是碳酸饮料的代名词。

可口可乐自1886年问世以来,在世界范围内销量已被列入吉尼斯世界纪录,是碳酸饮料界的龙头老大!能有这样的销量,足可见其无法被模仿取代的独特口感,如何让人欲罢不能,欲拒还迎。而可乐对牙齿的伤害,尤其是对儿童牙齿的侵蚀,也是“享誉世界”的。

可乐为何对牙齿和全身健康有如此大的伤害呢?

这还得从可乐的成分说起。可乐的原始配方是顶级商业机密,我们不得而知,但是可乐中已知的主要成分有:碳酸水、糖、咖啡因、磷酸、焦糖色,以及天然食品香料。

下面就为大家逐个揭开它们伤害牙齿的秘密。

碳酸水

碳酸水是将二氧化碳用高压溶入水中制成,是可乐发泡感觉的来源,俗称为“汽”。溶于水中的二氧化碳发生化学变化,形成碳酸,使原来中性的水,变成pH值3-4的酸性液体。

这到底有多酸呢?

我们来想象一下胃酸,哪怕是不小心吞下的鱼骨头都会很快被泡软,因为胃酸会溶解鱼骨头中的矿物质(钙)。

胃酸的pH值约是2,数值越小,酸性越强,那么碳酸水就相当于胃酸稀释10-100倍。

所以长期接触碳酸水的牙,就像泡在胃酸里的鱼骨头一样,逐渐就脱矿溶解了。

如果你觉得“这酸也不是很厉害啊”,那再给你一个数据。

如果一株细菌不是基因里就具有耐酸性的话,胃酸稀释1000倍后,它们接触的瞬间就能秒杀100万个细菌。给力了吧!

糖就不用多说了,相信被我们念叨得都会背了:糖粘在牙齿上,被致龋细菌酵解产生酸,酸再侵蚀牙齿。

可乐中所含的糖是蔗糖或者高果糖糖浆。蔗糖就是烹饪时普遍使用的食糖(白砂糖),而高果糖却和水果毫无关系,它是由高织淀粉萃取而来,几乎不具备营养价值,但热量很高。

一罐355毫升的可乐中,有39克的糖,相当于十个茶匙那么多。可乐的糖分还会粘附在牙面,存留很长的时间。那么大家想想看,上述碳酸水的酸性,加上这里大量的糖所产的酸,牙齿处于这样的环境里,还能好得了吗?

咖啡因

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,在可乐、咖啡、能量饮料中普遍使用。本身对牙齿的损伤不大,但是对儿童健康肯定是不利的。

咖啡因能让人迅速提高警觉度,保持良好的身心状态。成人爱喝咖啡,以及形成咖啡因依赖,多半是这个原因。

但咖啡因摄入过量则会造成烦躁失眠、神经过敏、心跳过快、胃肠功能失调、多尿等过度兴奋现象。

儿童和婴幼儿的肝脏对咖啡因的代谢能力大不如成年人。原本3小时可以代谢完的咖啡因,在他们体内可以存留长达10小时。

您一定不会希望自己处在生长发育关键时期的宝宝吃不香、睡不好、消化吸收不良、注意力涣散的。

所以让孩子远离可乐,不仅仅是为了孩子的牙齿,更是为了全身的健康。

磷酸

磷酸是比上述碳酸更强的酸,用于食品添加剂时,目的是让食品具有酸味或刺激味。碳酸能把牙毁成什么样,磷酸有过之而无不及。

科学界对于磷酸是否会导致骨骼中钙质的流失,尚无确凿的证据。但是光是腐蚀牙齿这“一宗罪”,就足以让妈妈们引起警觉了。

焦糖色

焦糖色是可乐中的食用色素,呈深褐色,加入饮品中闻起来有淡淡的焦糊味,尝起来微苦。可乐的颜色四分之三来源于此。

焦糖色是由饴糖或者蔗糖高温下不完全分解并脱水制备而成的,所以焦糖色也是可乐导致蛀牙的帮凶。

天然食品香料

天然食品香料是一些植物的种子、果实等制成,仅仅为了增添香味,而无营养价值。基本上是无益无害。

到此,可乐公布出来的几大成分都已经说了一遍,除了水之外,基本上不是糖就是酸,都是伤牙的利器。